Description
Cá thửng 1 nắng sẽ giúp bảo quản được thịt cá lâu hơn. Khi phơi dưới cái nắng biển gay gắt, có cả gió và mùi biển mặn nồng, da cá sẽ bị mất nước nên dễ dàng bảo quản hơn và thời gian bảo quản cũng lâu hơn. Quan trọng, cá thửng 1 nắng không như cá thửng khô, chỉ được phơi đúng 1 nắng giòn, nên thịt cá vẫn rất mềm, thơm giàu dinh dưỡng chứ không khô như cá phơi nhiều nắng. Nếu đã từng thưởng thức món chả cá thửng, tất nhiên không thể bỏ qua món cá thửng một nắng này.
